Eccomi qui. Sono Simona, ho circa ( rrf) ) 40 anni e vivo a Roma (nei pressi del quartiere San Giovanni), la mia città di adozione. Si, perché in realtà sono nata a Napoli dove ho vissuto fino a 30 anni e dove torno ogni volta che posso. Sono sposata e ho uno splendido bambino di 6 anni. Pensandoci bene la passione per la cucina ce l’ho sin da ragazzina quando facevo i primi esperimenti preparando ciambelloni e dolci con le mie amiche delle scuole medie e più tardi organizzando cene e feste per gli amici del liceo. E come non appassionarsi alla cucina quando si cresce in una tipica famiglia napoletana con due nonne ed una mamma che preparano la pasta fatta in casa e che ogni Natale o Pasqua cucinano con incredibile naturalezza pranzi luculliani per più di 20 persone? Sono proprio quei sapori e quegli odori che mi piace oggi riproporre alla mia famiglia e ai miei amici che, spesso e volentieri, vengono a casa mia per una cena o un pranzetto in compagnia. Come potete vedere infatti la mia cucina è focalizzata proprio sui piatti tipici della cucina popolare napoletana ai quali si sono aggiunti chiaramente quelli della cucina tipica romana, che ho imparato ad apprezzare da quando vivo in questa splendida città. Dopo innumerevoli buffet organizzati per feste per bambini e compleanni vari, negli ultimi tempi, anche con il diffondersi del concetto di “Home Restaurant” o "Supper Club", ho iniziato a condividere questa mia passione anche con persone nuove, aprendo le porte di casa mia a turisti in visita in città o a chiunque volesse assaporare il gusto della tradizione in un modo diverso dal classico ristorante, in un ambiente più informale ed accogliente. Ho una laurea in Giurisprudenza, anni di lavori cosiddetti “normali” alle spalle ma quando la mattina mi sveglio e so di dover organizzare una cena sono felice ed entusiasta. Il cibo è cultura, passione e tradizione!

Vi aspetto tutti nel mio Home Restaurant a Roma!